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菠菜拌双菌独家

菠菜拌双菌的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 250g
金针菇 50g
泡发木耳 50g
熟花生米 20g
大蒜 2瓣

辅料

酱油 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
米醋 1.5勺
芝麻油 1勺

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜拌双菌的做法步骤

1
菠菜洗干净用开水焯1分钟左右。
2
金针菇和泡发木耳也用开水焯1分钟左右。
3
焯好的菠菜、金针菇和木耳用凉水过一下，攥干水分备用。
4
大蒜切成末。
5
将攥干水的菠菜、金针菇、木耳和花生米、大蒜末一起放入一个容器中。
6
所有辅料放入碗中调成汁。
7
将调好的汁倒入菠菜中，搅拌均匀即可。
8
喜欢吃辣的，还可以放些辣椒油，夏日爽口小凉菜。
9
成品图。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：煮锅

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