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红烧鲈鱼独家

红烧鲈鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

生姜适量
酱油适量
盐适量
黄豆酱 适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鲈鱼的做法步骤

1
锅中放水，加入一勺盐，放入鹌鹑蛋，水开后煮五分钟。
2
煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中，剥壳。
3
准备姜片。
4
鲈鱼清洗干净。
5
锅中放油，油热放入处理干净的鲈鱼。
6
鲈鱼两面煎金黄。
7
放入姜片。
8
放入一勺酱油。
9
锅中放入和鱼平齐的水。
10
加入鹌鹑蛋。
11
加入一勺黄豆酱，盖上锅盖煮。
12
放盐，收汁，关火。
13
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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