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三色玛德琳

三色玛德琳的做法

2张图片

“美味三色玛德琳，又名为贝壳蛋糕，一口一个，配上一杯咖啡，是特别赞的点心。”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 2个
细砂糖 70克
色拉油 100克
热水适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

三色玛德琳的做法步骤

1
鸡蛋敲碎放入碗内，再加入70克细砂糖，搅拌均匀直至细砂糖融化。
2
分两次加入色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀。
3
过筛低筋面粉和泡打粉，拌匀。
4
用两个碗分别装好5克可可粉和5克抹茶粉，用少许热水调匀即可。
5
面糊平均分为三等份。
6
其中两等份的面糊分别倒入抹茶味、可可味并拌匀。
7
玛德琳模具上涂上少许黄油。
8
分别将三种面糊挤到模具中，挤到7分满。
9
把模具轻震一下，把气泡震走。
10
放入已预热好烤箱，上下火180度烘烤14分钟。
11
玛德琳烘烤时鼓鼓的样子~
12
当当当~美美的成品哦！

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使用的厨具：电烤箱

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