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小龙虾盖饭

给宝贝做的饭

小龙虾盖饭的做法

2张图片

食材明细

主料

小龙虾 适量

辅料

玉米适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量

调料

郫县豆瓣酱 适量
姜适量
大蒜适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
蚝油适量
料酒适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

小龙虾盖饭的做法步骤

1
小龙虾取虾肉，收拾干净。
2
蒜姜切成末。
3
锅中加入少许底油，下入蒜末姜末炒香。
4
锅中加入少许底油，下入蒜末姜末炒香。
5
下入小龙虾肉翻炒均匀。
6
烹入料酒，加入生抽、老抽、白糖、蚝油、少许清水定好味。
7
勾入少许水淀粉
8
小火略煮。
9
转大火收至汤汁浓稠。
10
留些汤汁，和虾肉一起浇在米饭上，配上黄瓜、煮熟的红萝卜和玉米即可。
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成品图
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成品图
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成品图

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使用的厨具：炒锅

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