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凉拌百叶独家

欣欣向荣2388

凉拌百叶的做法

1张图片

食材明细

主料

百叶三张
芹菜一颗
胡萝卜丝 少许

辅料

盐少许
鸡精少许
麻油少许
碱少许

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌百叶的做法步骤

1
百叶切丝，胡萝卜切丝。
2
芹菜切段焯水后捞出沥干水份。
3
锅中倒入清水烧开后放入碱粉，放入百叶丝煮一下，稍微煮一刻就会变得很滑。
4
捞出放入冷开水中浸泡冲洗几遍。
5
捞出沥干水份。
6
放入芹菜胡萝卜丝盐鸡精麻油拌匀。
7
装盘即可食用。

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使用的厨具：其他

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