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鲫鱼炖豆腐 独家
鲫鱼炖豆腐的做法步骤
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1鱼清洗干净.抹适量黄酒.盐.腌制半小时。 -
2切葱段.姜片.蒜片。
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3豆腐切块。
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4在腌好的鱼上拍少许干面粉。
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5小火.锅里倒油.放入姜片。
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6放入鱼.转中火煎至。
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7待鱼煎至两面发黄.用铲子把鱼推至锅边.放入葱段.姜片.蒜片炒出香味。
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8倒入白开水。
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9倒入黄酒.豆腐.大火炖开。
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10放入少许盐.鸡精.白胡椒粉.转中小火炖约15分钟。
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11撒少许味精.葱花.用铲子翻匀即可。
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12成品。
