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豆豉蒜蓉蒸茄子

豆豉蒜蓉蒸茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

豆豉适量
蒜蓉适量
生抽适量
油适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步骤

1
把茄子洗净，去蒂，切成小块。
2
把切好的茄子放入水中浸泡一会儿，去除茄子的涩味。
3
大约浸泡五分钟左右捞出沥干装盘，放入蒸锅里大火蒸十五分钟左右。
4
蒸茄子期间，把调料调好，准备一个小碗，倒入适量豆豉，蒜蓉，生抽，油，鸡精，盐小许调好。
5
茄子蒸烂时，把调好的调料倒在茄子上面，再蒸五分钟即可。
6
香味扑鼻的茄子蒸好了，出锅，成品图。

小窍门

这是一道超级好吃的快手菜，豆鼓和蒜蓉完美融入茄子里，香喷喷的，很下饭哦，喜欢的朋友可以试试哦

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使用的厨具：蒸锅

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