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咸鱼蒸豆腐

咸鱼蒸豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

咸黄瓜鱼 1只

辅料

嫩豆腐 1块
梅花肉 少许
蚝油适量
白糖适量
料酒适量
味精适量
葱适量
红椒适量
生姜 2片

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

咸鱼蒸豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐切成8小块。
2
咸黄瓜鱼。
3
豆腐平铺碗底，把切块的黄瓜鱼放在豆腐上。
4
梅花肉切成薄片铺在鱼上面。
5
蚝油，白糖，料酒，味精，油搅匀。
6
把调好的酱汁浇在肉上面。
7
水开后，包好保鲜膜防止水汽进入，放入锅中大火蒸8分钟，关火再虚蒸3分钟。
8
出锅放上葱丝红椒丝即可，下饭的咸鱼蒸豆腐就好了！

来自美食天下咖啡悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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