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五香烤羊排

重庆美食频道

五香烤羊排的做法

1张图片

“外酥内嫩，羊肉的山味恰到好处，入口香气四溢，回味悠长。”

食材明细

主料

羊排 1000g

辅料

姜末 15g
蒜蓉 10g
五香粉 20g
孜然粉 10g
花椒粉 10g
辣椒粉 10g
盐 5g
鸡精 5g
味精 5g
料酒 10g
啤酒 250g

五香口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

五香烤羊排的做法步骤

1
羊排洗净备用。
2
将洗好的羊排切成小块。
3
准备好各种调料。
4
羊排装进大的容器中,加入姜末，蒜蓉，五香粉，孜然粉,花椒粉，辣椒粉,白糖,香油,盐,料酒,再倒入半罐啤酒。
5
将羊排和佐料搅拌均匀，放进冷藏室腌制三天。
6
将腌好的羊排放进烤箱，烤制15分钟就OK了。

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使用的厨具：烤炉

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