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酸菜肉丝面独家

酸菜肉丝面的做法

3张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
面条适量
酸菜适量

辅料

鸡精适量
菜叶适量
姜适量
蒜适量
葱适量
淀粉适量
食用油 适量

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酸菜肉丝面的做法步骤

1
准备食材，蒜切片，姜切丝，泡大蒜切片，泡姜切丝，酸菜切碎，辣椒切一刀就可以了。
2
瘦肉切丝，放入盐，淀粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。
3
热锅烧油，放入肉丝划散翻炒，表面发白了捞起来备用。
4
留底油，放入蒜片爆香。
5
放入泡菜和酸菜翻炒，把水分炒干，这样才香。
6
放入肉丝一起翻炒，加鸡精调一下味，也可以不放。
7
泡菜肉丝炒好了，超级好吃哦。
8
锅内倒入清水烧开，放入面条，喜欢软一点就多煮一下。
9
碗里放入盐，鸡精，葱末，猪油，用面汤冲散。
10
青菜洗净用盐水泡一下，在开水里面煮一下捞起来。
11
成品图。

小窍门

好吃又开胃的泡菜肉丝面

来自美食天下土萝儿的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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