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美味生煎包独家

美味生煎包的做法

2张图片

“今来一款：美味生煎包！包皮暄软，包底酥脆，包馅鲜美！家常做法，供大家参考！”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 半袋
温水适量
猪肉适量
小葱适量
胡萝卜 一根
姜适量
碱粉适量

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
生抽适量
水适量
黑芝麻 适量

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

美味生煎包的做法步骤

1
取适量面粉。
2
发酵粉用温水和开。
3
和面软硬适中，发酵半小时左右。
4
发酵好的面铺满蜂窝状。
5
加入适量的碱粉揉匀，二次行十分钟。
6
馅的食材准备就绪。
7
依次改刀备用。
8
馅中加五香粉用热油淋入激出香味，加生抽，盐，适量水，一个方向搅拌上劲备用。
9
面搓条改刀成同等大小的剂子。
10
依次包好，醒发五分钟。
11
平底锅入油五成熟放入包子，包子定型后加水至包子一半处即可。
12
画面非常喜人哦。
13
静等美味出锅。
14
水干后包子就熟啦，出锅撒芝麻和葱花点缀即可。
15
美味呈现，请您品鉴。
16
成品图。

小窍门

面一定要加入碱粉二次醒发，包好三次醒发，面皮会暄软哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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