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鳕鱼蒸豆腐
鳕鱼蒸豆腐的做法步骤
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1嫩豆腐一大块； -
2冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；
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3嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；
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4把鳕鱼码放在豆腐片上；
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5放上葱段、姜片；
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6开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。
小窍门
1、鳕鱼蒸豆腐会有过多的水分，可以滗去多余的汤汁再淋入油。
2、鳕鱼比豆腐还嫩。
2、鳕鱼比豆腐还嫩。
