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砂锅白萝卜丝的做法

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白萝卜丝汤是一道家常汤品,此汤有消积化痰,适合各个年龄段的人群,加入排骨炖至的高汤营养又美味,多喝汤水做一个人见人爱的美人女。

食材明细

主料
辅料

砂锅白萝卜丝的做法步骤

  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:1
    1
    白萝卜丝晶莹剔透。
  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:2
    2
    食材准备好。
  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:3
    3
    排骨加入清水加少许香醋用高压锅大火炖1分钟转小火炖20分钟。
  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:4
    4
    炖好的高汤。
  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:5
    5
    白萝卜去皮。
  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:6
    6
    切丝。
  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:7
    7
    锅里放植物油放入萝卜丝大火翻炒。
  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:8
    8
    加入适量盐翻拌。
  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:9
    9
    移至砂锅加入高汤末过萝卜丝。
  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:10
    10
    盖上盖子大火煮滚转小火炖20分钟。
  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:11
    11
    煮至萝卜丝晶莹剔透加入适量盐调味。
  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:12
    12
    洒上香葱。
  • 砂锅白萝卜丝的做法步骤:13
    13
    香气四溢,营养美味。

小窍门

1.萝卜切粗细均匀的丝,用植物油加盐炒至出汁再加入高汤。
2.用高汤煮萝卜丝味道更加好,如果没有加清水也可以。
3.我一般排骨中间的肋排用来清蒸或者红烧,旁边的杂骨就用来炖汤。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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