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砂锅白萝卜丝 独家
砂锅白萝卜丝的做法步骤
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1白萝卜丝晶莹剔透。 -
2食材准备好。
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3排骨加入清水加少许香醋用高压锅大火炖1分钟转小火炖20分钟。
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4炖好的高汤。
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5白萝卜去皮。
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6切丝。
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7锅里放植物油放入萝卜丝大火翻炒。
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8加入适量盐翻拌。
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9移至砂锅加入高汤末过萝卜丝。
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10盖上盖子大火煮滚转小火炖20分钟。
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11煮至萝卜丝晶莹剔透加入适量盐调味。
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12洒上香葱。
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13香气四溢，营养美味。
小窍门
1.萝卜切粗细均匀的丝，用植物油加盐炒至出汁再加入高汤。
2.用高汤煮萝卜丝味道更加好，如果没有加清水也可以。
3.我一般排骨中间的肋排用来清蒸或者红烧，旁边的杂骨就用来炖汤。
2.用高汤煮萝卜丝味道更加好，如果没有加清水也可以。
3.我一般排骨中间的肋排用来清蒸或者红烧，旁边的杂骨就用来炖汤。
