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素食也美味——纯素味增荞麦面
纯素味增荞麦面的做法步骤
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1准备好食材。 -
2豆腐切小块。
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3烧热水一锅，放入盐和木耳，煮3分钟。
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4另起一锅水，放盐少许，放入荞麦面煮熟。
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5青菜洗净，切小丁。
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6味增用等量的味淋调开。
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7将青菜放入豆腐木耳汤中。
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8将调好的味增倒入锅中，转小火。
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9将煮好的面捞出，放入碗中。
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10煮好的汤中淋入少许麻油，关火。
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11将味增汤浇在荞麦面上即可。
小窍门
1.荞麦面最好跟汤分开煮，荞麦面的汤太浑浊，影响口感。
2.汤中也可以加入各种菌菇，味道一样鲜美。
2.汤中也可以加入各种菌菇，味道一样鲜美。
