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脆饼夹肉的做法

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白吉馍的翻版。大宝吃完后说“妈妈你放的肉太多了”。在家自己做就是任性,想放多少就放多少。

食材明细

主料
辅料
  • 辣酱 适量(或面酱)

脆饼夹肉的做法步骤

  • 脆饼夹肉的做法步骤:1
    1
    从超市买的现成的饼胚。
  • 脆饼夹肉的做法步骤:2
    2
    炒锅放油烧热,下入饼胚小火炸。
  • 脆饼夹肉的做法步骤:3
    3
    炸30秒翻面,炸成两面金黄即可。
  • 脆饼夹肉的做法步骤:4
    4
    平底锅放油,打入鸡蛋煎成蛋饼。
  • 脆饼夹肉的做法步骤:5
    5
    炸好后的样子。
  • 脆饼夹肉的做法步骤:6
    6
    夹馅所需要的食材:蛋饼,卤肉,青椒,生菜。蛋和肉是一个饼的量。
  • 脆饼夹肉的做法步骤:7
    7
    把炸好的饼从中间切开,抹一层蒜蓉辣酱(甜面酱或是蒜蓉辣酱,黑椒酱看自己喜欢)。卤肉和青椒一起剁碎,这个是纯瘦肉的。
  • 脆饼夹肉的做法步骤:8
    8
    再饼里夹肉卤肉,生菜,蛋饼即可。
  • 脆饼夹肉的做法步骤:9
    9
    再来个肥瘦相间的。
  • 脆饼夹肉的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 脆饼夹肉的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

卤肉方法:肉切块焯水后,在锅里放入水,肉,生抽,老抽,盐,花椒,大料,桂皮,小茴香,香叶等香料卤制。用高压锅会更省时省力。
来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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