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清蒸罗非鱼
清蒸罗非鱼的做法步骤
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1把罗非鱼整干净。 -
2取出肉，骨抹少许盐、木茨粉液、油腌制。
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3肉切成片，加入盐、鸡粉、胡椒粉、糖、蛋清、木茨粉、油抓匀腌制。
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4蒸锅烧开，放入骨蒸5分钟，取出把鱼片一块一块放在鱼骨上，蒸锅水开时放入蒸至上汽关火。
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5取出，倒入蒸鱼鼓汁，洒上胡椒粉、葱丝。
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6淋上滚油，oK。
