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京酱肉丝独家

爱做饭的小媛媛

京酱肉丝的做法

1张图片

“其实是想做烤鸭卷的，可惜我没有烤鸭。好吧，正好有肉丝，来吧，京酱肉丝整起来！”

食材明细

主料

肉丝 300g
饺子皮 20个
大葱 1根
黄瓜 1根

辅料

油适量
甜面酱 2勺
蚝油 1勺
糖 1勺
清水少许
芝麻少许

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
原料。
2
饺子皮刷油，一层一层叠起来，擀成春饼大小。
3
上锅蒸熟备用。
4
大葱，黄瓜切丝备用。
5
冷锅热油，放入肉丝煸炒。
6
2勺甜面酱1勺耗油1勺糖，少许清水化开倒入肉丝上翻炒，上色即可出锅。
7
装盘，撒上熟芝麻即可。
8
成品图。

小窍门

1、倒入酱汁后要反复煸炒，防止糊锅。
2、如果觉得饺子皮麻烦可以用春卷皮或豆皮代替。

来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品

使用的厨具：炒锅

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