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油辣椒

现学现卖做好菜

油辣椒的做法

1张图片

“油辣椒”

食材明细

主料

干辣椒面 适量
肉丁适量
干香菇 适量

辅料

大料适量
桂皮适量
八角适量
花椒适量

中辣口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

油辣椒的做法步骤

1
先将辣椒面用少许水给湿润一下。
2
再把香菇切丁瘦肉切丁。
3
把锅烧热放油然后把肉丁香菇丁炸制微干捞出，将热油泼到水泡过的辣椒里，然后再回锅将辣椒慢慢熬制一定要小火，熬制到辣椒变点色时倒入炸好的香菇肉丁再继续熬制有香味即可。

小窍门

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使用的厨具：炒锅

所属分类：自制酱料

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