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拔丝麻圆
拔丝麻圆的做法步骤
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1准备的食材。 -
2糯米粉用水合成柔软的面团。
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3分成大小一致的小剂子。
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4搓成小汤圆，沾脱皮白芝麻。
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5每个都用手揉揉，芝麻就不会掉了。
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6锅里倒适量的油，放入一个个的小麻圆。
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7小火慢炸，用铲子翻动使其均匀受热。
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8捞出沥油。
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9滗去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
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10中小火翻炒让糖均匀受热。
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11转小火炒至溶化。
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12炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
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13倒入麻圆快速翻炒。
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14让糖汁均匀的裹在麻圆上，离火出锅。
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15来拔丝哟！
小窍门
外酥内糯，香甜可口。
消化功能不好的人要少吃。
消化功能不好的人要少吃。
