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蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 两个
葱适量
蚝油适量

辅料

油适量
水适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇用盐水泡一下，洗净，切成滚刀块（不要太厚好入味），葱洗净，切成小段备用。
2
热锅冷油，葱白下锅小火煸香。
3
葱白煸出香味后倒入杏鲍菇煸炒。
4
煸炒五分钟左右倒入半碗热水。
5
锅内放入少许盐，倒入蚝油继续焖十五分钟左右。
6
锅内调匀后加盖焖十五分钟左右。
7
待锅内汤汁快要收干时，留点汤汁，撒点葱花调匀即可。
8
锅内关火即可。
9
出锅装盘。
10
成品图。

小窍门

这是一道美味的快手菜，蚝油杏鲍菇咸鲜味美，口感非常不错，喜欢的朋友可以试一试哦！

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使用的厨具：炒锅

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