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自制酸奶独家

自制酸奶的做法

2张图片

食材明细

主料

牛奶 800g
白糖 40g

辅料

双歧杆菌 1小包

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

自制酸奶的做法步骤

1
容器清洗干净并煮沸10左右消毒。
2
拿出晾干（也可放入烤箱100度烤干二次消毒）。
3
锅里倒入糖和一盒牛奶（锅己消毒）。
4
小火加热至白糖融化。
5
倒入剩余的牛奶。
6
均匀撒上菌粉（一个手撒菌粉一个手搅拌）。
7
先每瓶倒入2/3。
8
然后晃晃锅把剩下的都加满（防止菌粉不均匀）。
9
盖上盖。
10
放入面包机里。
11
启动酸奶程序。
12
7小时凝固后放冰箱冷藏。
13
冷藏一夜口感更好。
14
成品欣赏。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：酸奶机、面包机、电烤箱、煮锅

所属分类：饮品下午茶

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