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泡椒蒸土豆独家

泡椒蒸土豆的做法

5张图片

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

泡椒 3个
小米辣 4勺
蒜瓣 3颗
盐 1小勺
生抽 1勺
鸡精 1/2勺
食用油 适量

中辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒蒸土豆的做法步骤

1
成品图。
2
土豆大个的一个就行，小的两个。
3
土豆去皮洗干净切成小块，放入一个蒸碗中。
4
自家的泡椒，还加了一点小米辣味道更好。
5
把辣椒和蒜瓣剁成末。
6
锅里放入适量食用油，下入辣椒和蒜末炒出香味儿。
7
加入一点清水不用太多。
8
中小火煮一两分钟，入一小勺食盐，半勺鸡精，一勺生抽调味。
9
煮到稍微浓稠关火。
10
把炒好的辣椒汁浇在土豆上面。
11
上锅蒸15分钟。
12
取出撒上葱花装饰即可。
13
土豆非常软糯，加上泡椒十分下饭。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜中式宴请

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