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鱼香肉丝

赵姐美食号

鱼香肉丝的做法

1张图片

“辅料按照自己的喜好添加木耳清肺就稍微多加了一点。”

食材明细

主料

里脊 250克

辅料

尖椒适量
胡萝卜 适量
葱丝少许
姜少许
剁椒酱 少许
香醋少许
糖少许
木耳适量
香菜少许
酱油少许
蒜少许

鱼香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
里脊切丝放少许酱油料酒淀粉安多夫（类似嫩肉粉）抓匀腌五分钟。
2
准备辅料。
3
不粘锅加油打散肉丝加蒜片姜丝爆香。
4
加剁椒。
5
加辅料加适量香醋酱油糖翻炒。
6
出锅撒上香菜段即可。

小窍门

腌肉加酱油色泽好看不要加盐。

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使用的厨具：不粘锅

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