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毛豆炒鸡爪筋

毛豆炒鸡爪筋的做法

4张图片

食材明细

主料

毛豆适量
鸡爪筋 适量
黑木耳 适量

辅料

红辣椒 适量
杭椒适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

毛豆炒鸡爪筋的做法步骤

1
准备食材：毛豆、鸡爪筋、黑木耳、杭椒、红辣椒、蒜头、小葱、生姜。
2
鸡爪筋焯水备用。
3
锅中倒入少许油，油热后加入生姜片、蒜粒、葱白段炒香，再加入毛豆翻炒。
4
毛豆炒变色后加入黑木耳和焯过水的鸡爪筋，调入适量红烧酱油、黄酒、盐，翻炒均匀。
5
最后加入杭椒、新鲜红辣椒、葱花，翻炒均匀即可。
6
微辣，这是一道下饭菜。
7
不能吃辣的人，可以少放一些杭椒。

来自美食天下陶豆淘淘的作品

使用的厨具：炒锅

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