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肉末炒四季豆

肉末炒四季豆的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
四季豆 适量
淀粉适量

辅料

盐适量
油适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末炒四季豆的做法步骤

1
肉剁成末，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2
四季豆择去两端和老茎，洗净。
3
锅中放水烧开，加少许盐和几滴油放入四季豆焯水，捞出过凉水。
4
切成丁。
5
锅中放油烧五成热，放入肉末翻炒变色。
6
倒入四季豆同炒。
7
加盐、料酒调味盛出。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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