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蒜泥拌茄子独家

蒜泥拌茄子的做法

2张图片

“天气越来越热，不想吃炒菜，便蒸了茄子，放凉，用蒜泥一拌，利口开胃不油腻，方便快捷。”

食材明细

主料

茄子一个
小米椒 一个

辅料

蒜泥适量
生抽适量
盐适量
陈醋适量
香油适量

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜泥拌茄子的做法步骤

1
茄子一个，去皮。
2
切厚片。
3
切成条。
4
放盘里开锅蒸15分钟。
5
蒸好的茄子放凉。
6
小米椒撒上。
7
捣好的蒜泥，适量盐，生抽，陈醋，香油调好味儿。
8
调好味儿的蒜泥浇上，拌匀即可。
9
成品。
10
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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