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韭菜馅饼

小瑞儿妈妈

韭菜馅饼的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋 2个
面粉适量

辅料

盐适量
油适量
十三香 适量
姜适量
香油适量
水适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜馅饼的做法步骤

1
面粉加水搅成稀面团，可多搅一会搅至上劲，盖盖醒一会儿。
2
韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐调匀。
3
鸡蛋炒成鸡蛋碎。
4
韭菜加点油和香油，放入鸡蛋碎拌匀，再加入姜末盐十三香，再次拌匀。
5
案板上放面粉，用筷子挑一团稀面团，放面粉用手整理成圆片。
6
放上韭菜馅，四周提起捏紧(可多放点馅，捏的时候边抻边捏）。
7
饼铛预热好放油，把包好的饼收口朝下放入饼铛，按压成饼。
8
一面煎黄翻面，直至两面煎黄。
9
薄皮大馅的韭菜馅饼做好了。

来自美食天下小瑞儿妈妈的作品

使用的厨具：电饼铛

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