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在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨

金奇香咸蛋黄天猫店

在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨的做法

1张图片

“炎热的初夏，对于饭食已经越发无感，反而只想煮上一碗馄饨，解解嘴巴的馋，传统的肉馅已经无法满足小编的胃，这次加入了咸蛋黄，感觉吃起来更加满足了~”

食材明细

主料

金奇香咸蛋黄 6粒
猪油馅 250克
馄饨皮 适量
盐少许
蚝油 1勺
酱油 1勺
玉米油 适量

辅料

生菜几片

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

咸蛋黄鲜肉馄饨的做法步骤

1
把玉米油、盐（少许）、酱油（一半）和耗油依次导入已经切碎的猪肉馅中，搅拌均匀。
2
将咸蛋黄粒加入肉馅中搅拌均匀。
3
取一张馄饨皮，将肉馅放在馄饨皮的中间之处。
4
将馄饨皮向上对折，将肉馅完全包起来，把手指沾湿在馄饨皮的封口处一抹，有助于粘住边缘。
5
将馄饨皮向上对折，将肉馅完全包起来，把手指沾湿在馄饨皮的封口处一抹，有助于粘住边缘。
6
水烧开后，加适量的盐在水中，煮沸后加入玉米油。
7
再慢慢下馄饨，然后再加入生菜。
8
大约煮5分钟后，捞出生菜，把火候调小，再煮2-3分钟，馄饨浮起后，即可出锅。

小窍门

1、咸蛋黄需要提前解冻好，再切成粒状，大小按照自己喜好。
2、猪肉份量按照自己喜好备好，还可以在肉馅中加入自己喜欢的配料。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜早餐馄饨

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