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冬瓜丸子汤

范范耀文文小仙女儿

冬瓜丸子汤的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末 500g
冬瓜适量

辅料

香菜适量
蒜适量
鸡蛋 2个
盐适量
鸡精适量
糖适量
花椒粉 适量
酱油适量
料酒适量
干辣椒 适量

清淡口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

冬瓜丸子汤的做法步骤

1
肉末里加入鸡蛋，油，盐，酱，醋，料酒等，顺着一个方向搅拌10分钟。
2
搅拌好的肉沫放置15分钟。
3
放置肉馅的同时，准备好冬瓜，香菜。
4
锅中放油，加入花椒，干辣椒，加入适量的水，水煮开后放入冬瓜煮5分钟后，用勺子把肉沫团成丸子，放入锅中，再大火烧开煮10分钟，最后加入香菜就可以了。
5
成品。

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使用的厨具：汤锅

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