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白玉菇鸡蛋汤

白玉菇鸡蛋汤的做法

2张图片

食材明细

主料

白玉菇 适量
鸡蛋两个

辅料

料酒适量
葱适量
鸡精适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

白玉菇鸡蛋汤的做法步骤

1
白玉菇用盐水浸泡十分钟洗净切段备用。
2
鸡蛋打散，加入适量料酒，盐调匀，热锅冷油，倒入鸡蛋煎至两面金黄。
3
将煎好的鸡蛋盛出备用。
4
锅内倒入点油，把白玉菇翻炒均匀，再倒入炒好的鸡蛋，再加适量清水煮沸。
5
水开后煮二十分钟，加适量盐，鸡精调料即可。
6
成品图，撒上了葱花点缀即可。
7
成品图。

小窍门

1、菌类食物淸洗时加入适量盐，清洗更干净。
2、菌类食物煮时间要长点，煮熟透吃更放心。
3、菌类食物美味又营养，平时可以多吃哦。

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使用的厨具：平底锅

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