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榨菜丝清汤挂面 独家
榨菜丝清汤挂面的做法步骤
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1小油菜择去根部和老叶子反复冲洗干净泥沙控干水分备用。 -
2榨菜丝一小包倒入碗中备好。
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3大葱适量剥去外皮清洗干净切成葱花。
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4鸡蛋两个打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液。
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5热锅加入适量的花生油放入葱花爆香，倒入备好的榨菜丝翻炒均匀。
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6加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿，根据自己的喜好还可以加入适量的蚝油。
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7下入挂面用筷子轻轻搅拌使之散开。
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8煮至挂面将要成熟时放入小油菜再次轻轻搅拌使之变色。
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9均匀地淋入鸡蛋液熟透后即可关火。
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10根据个人口味加入适量的香油拌匀。
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11盛入碗中开始享用美味吧。
