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南瓜芋圆独家

柴米油盐酱醋茶YLYN

南瓜芋圆的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜适量
木薯粉 适量
糯米粉 适量

辅料

水适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜芋圆的做法步骤

1
南瓜削皮切片。
2
上锅蒸熟后放到容器内捣碎。
3
过筛使得南瓜泥更细腻。
4
往南瓜泥中加入木薯粉和糯米粉，比例是二比一，木薯粉不宜放太多，太多了会硬不Q弹。
5
如果太干，可以加少量稍烫手的水，揉成面团。
6
搓成长条，然后切成小段。
7
上锅煮熟，出锅后佐以喜欢的食材，比如奶茶，葡萄干，西米，凉粉等一起食用，冷藏后更Q弹。

来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品下午茶

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