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清蒸罗非鱼 独家
清蒸罗非鱼的做法步骤
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1罗非鱼收拾干净，在鱼身上划几刀。葱切丝，姜切片。 -
2鱼身上撒一层薄薄的盐，在鱼的划痕中塞入姜片，葱丝。
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3盘子放蒸格里，盘底撒上剩余的葱姜，放入花椒大料(忘了拍)，在盘子上放一双筷子(这样鱼受热更均匀)。
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4把鱼架在筷子上。
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5凉水入锅，大火水开上汽后蒸10分钟。
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6出锅了。
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7在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再撒一层葱丝。
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8炒锅放油，放入花椒，把花椒炸黑制成花椒油。
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9把花椒油淋在鱼身上即可。
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10成品图。
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11成品图。
