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白菜肉丝独家

白菜肉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

白菜 1颗
瘦肉 300g

辅料

姜 1块
蒜瓣 2颗
小米辣 4个
盐 1勺
鸡精 1/2勺
生抽 1大勺
花椒几粒
食用油 适量
淀粉 1勺

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

白菜肉丝的做法步骤

1
成品图。
2
白菜洗干净切成丝。
3
瘦肉切成条，一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
4
姜蒜切末，葱小米辣切丝。
5
锅烧热，放入适量食用油。
6
烧至六成热，放入肉丝迅速划散。
7
翻炒至肉丝微焦黄。
8
放入姜蒜，花椒，小米辣炒出香味。
9
放入白菜丝翻炒片刻。
10
分别入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
11
成品图。
12
成品图。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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