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凉拌拍青瓜的做法

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青瓜可以当水果,可以做菜,生吃熟吃味道都很不错😊青瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效
主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。减肥和预防冠心病的发生。

食材明细

主料
辅料

凉拌拍青瓜的做法步骤

  • 凉拌拍青瓜的做法步骤:1
    1
    新鲜青瓜,洗干净,备齐材料.
  • 凉拌拍青瓜的做法步骤:2
    2
    先切好其他配料,把菜刀洗干净。
  • 凉拌拍青瓜的做法步骤:3
    3
    用刀用力把青瓜拍扁。
  • 凉拌拍青瓜的做法步骤:4
    4
    均匀切块。
  • 凉拌拍青瓜的做法步骤:5
    5
    把拍好的青瓜装入一个大盘里,加少许食盐搅拌放置五分钟,把青瓜多余水份逼出来倒掉。
  • 凉拌拍青瓜的做法步骤:6
    6
    然后加入其他配料,米醋和酱油等。
  • 凉拌拍青瓜的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀,这时候可以试试味道,合适自己口味最好!最后撒入香菜!
  • 凉拌拍青瓜的做法步骤:8
    8
    可以现做现吃,放入冰箱保鲜层冷藏一两个小时更入味。
  • 凉拌拍青瓜的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

1、青瓜要拍碎才更容易入味。
2、米醋多放,芝麻油,酱油少放。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  

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