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豆瓣炒虾仁 独家
豆瓣炒虾仁的做法步骤
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1虾去壳，去虾线洗净备用。 -
2蚕豆去壳，剥成瓣洗净备用。
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3虾仁🍤加入料酒，白胡椒，淀粉抓匀，加入少许生抽，腌制十分钟（忘记拍图了）。
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4锅热，倒入适量色拉油。
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5油温六成热，下锅翻炒虾仁。
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6虾仁炒至断生，变色后加入豆瓣。
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7加入适量清水，小火一分钟。
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8加入少许盐，鸡精，老抽，干辣椒，转大火翻炒收汁，出锅。
