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鲜汤小馄饨
鲜汤小馄饨的做法步骤
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1将芹菜叶摘去，留梗。 -
2锅内烧水,水沸后下芹菜梗焯一下,焯好后捞出备用。
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3将芹菜西梗剁碎，放入一盆中，拧干水份，拧干后置于一稍大盆中。
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4剥好一根大葱，将其剁碎。再取一块姜，将其剁碎，放入装芹菜的盆中。
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5取一块猪精肉，将其切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅，放入馅料盆中。
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6放入酱油。
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7放入料酒。
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8放入盐。
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9放入味精。
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10放入香油。
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11准备好现成的馄饨皮，一小碗清水，准备馄饨。
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12将馄饨皮的两个相邻边抹上清水，放入馅料。
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13包成一个馄饨。
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14将包好的馄饨摆在案板上。
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15锅内烧水，在水中放一些盐，即可调味，也可防馄饨相粘。水沸后，下馄饨。
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16馄饨快熟时，放入海苔。
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17馄饨浮在水面上，即是熟了，淋上香油。
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18放入味精调味即可。
