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桂圆鲍菇烩鸡丁

尖尖_实验室

桂圆鲍菇烩鸡丁的做法

2张图片

“非常适合女性食用的一道菜系，桂圆具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。”

食材明细

主料

辅料

泰式甜辣酱 1汤匙
番茄酱 1勺
白糖 1勺
生抽 1茶匙
盐 1茶匙
淀粉 1勺
料酒 1勺
白胡椒粉 1茶匙

甜味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

桂圆鲍菇烩鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉洗净切成小方粒。
2
加入盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌制10分钟。
3
杏鲍菇切成小方粒，青豆备好。
4
桂圆干洗净，用温水泡软，泡桂圆的水不要丢掉，一会一起倒入锅中。
5
甜辣酱，番茄酱，生抽，白糖加少许清水调匀成酱汁。
6
起锅热油，加入鸡丁滑炒至变色断生。
7
加入杏鲍菇和青豆翻炒1分钟。
8
倒入酱汁和桂圆，加盖转小火炖煮10分钟左右。
9
开盖，尝下味道，加少许盐，转大火收汁即可。

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使用的厨具：炒锅

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