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麻婆豆腐独家

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麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

肉末适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
胡椒粉 适量
盐适量
水淀粉 适量
郫县豆瓣酱 1勺

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
豆腐切块。
2
豆腐下锅焯水，加一点盐。
3
水开捞出。
4
锅中热油下入肉末炒香。
5
放葱姜蒜末，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
6
加半碗水，加一勺生抽，加盐，胡椒粉。
7
小火炖五分钟。
8
水淀粉勾芡。
9
撒葱花完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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