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“面包作为早餐的主食，自然是粗细搭配最好。高筋面粉是高蛋白，就需要有粗纤维的食材作为搭配，今天选用了红薯作为内馅，增加面包风味的同时，也更注重了营养均衡。”
食材明细
薯心面包球的做法步骤
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将蒸熟的红薯压扁和砂糖，黄油在不粘锅中小火翻拌。
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随后分割成等量的7个面团，滚圆，覆盖保鲜膜醒发15分钟。
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随后，取出一个醒发好的面团，拍扁，放入（我一个用了20g）适量的红薯馅在中间位置。
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放入温暖湿润处，第二次发酵。30度，30分钟左右。
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在面团中间位置分散剪5刀，稍深一些，以刚可以看见馅料为好。
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放入烤箱180度，先烤5分钟，随后调整到165度，再烤20分钟以表面变金黄色为准。上下火，中层。
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小窍门
1.家中没有葡萄菌水的，也可以用水替代，那配方里的水的总量就要调整为125g。糖的份量由原来的10g增加到15g。味道差别不是很大。
2.红薯馅料可以根据自己的喜好稍做增减。
使用的厨具：电烤箱
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