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辣白菜独家

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辣白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜 1颗

辅料

水 1500g
糯米粉 50g
白糖 10g
辣椒粉 50g
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
苹果适量
梨适量

超辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

辣白菜的做法步骤

1
白菜对半切开，每一层都抹上盐，腌制二十分钟。
2
腌制好的白菜洗干净。
3
攥干水分备用。
4
锅中加入1500克水，加入50克糯米粉熬制浓稠。
5
加入50克辣椒粉搅拌均匀。
6
葱姜蒜苹果梨放入料理机打成汁。
7
倒入打好的汁。
8
搅拌均匀。
9
把白菜每一层都抹上料汁，密封放冰箱冷藏7天。
10
成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小菜泡酱腌菜韩国料理

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