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五香毛豆花生独家

五香毛豆花生的做法

1张图片

食材明细

主料

毛豆 500g
花生米 250g

辅料

八角 3个
花椒几粒
盐较多

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

五香毛豆花生的做法步骤

1
毛豆清洗干净，放入煮锅，加入花生米，八角花椒，较多的水，以及几勺盐。
2
大火烧开，转小火煮40分钟左右，关火盖盖子焖两小时。
3
捞出沥干水分，放入冰箱冷藏两小时。吃时取出。

小窍门

放盐的时候要多放点，因为花生米和毛豆都不太容易入味。焖一会，让花生米和毛豆更易入味些。你也可以选择带壳的花生，看个人喜欢了。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：煮锅

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