西兰花煎蛋饼
西兰花煎蛋饼的做法步骤
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1准备好所有食材:西兰花,鸡蛋,面粉; -
2水里加一点盐,让西兰花浸泡10分钟左右; -
3用料理碗把西兰花打碎; -
4鸡蛋液里加入食盐,胡椒粉打散; -
5再加入西兰花碎搅拌均匀; -
6最后加入面粉; -
7搅拌均匀备用; -
8平底不粘锅小火烧热,放少量油,花型模具内也刷一点油,将西兰花鸡蛋液舀一大勺进去,小火慢煎; -
9煎到差不多底部凝固,就可以拿出花型模具,再翻面煎至蛋饼熟透就可以了,整个过程大概5分钟左右; -
10最后摆盘就可以开吃了,花型很漂亮吧。 -
11早餐:西兰花煎蛋饼+蓝莓山药+紫薯豆浆。
小窍门
面粉不要加太多,加多了口感会太硬,不好吃的哦!











