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高颜值的香菇炒油菜

高颜值的香菇炒油菜的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇 7个
油菜 6棵

辅料

大蒜粒 4个
干辣椒 2个
蚝油 2匙
生抽 2匙
白糖少许
盐适量
味精少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇炒油菜的做法步骤

1
香菇去根洗净一切四瓣备用。
2
油菜洗净一分为二备用。
3
锅中加水烧开，加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。
4
香菇焯水备用。
5
大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。
6
锅中加底油下入蒜煸香。
7
放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅备用。
8
油菜如图摆放整齐备用。
9
另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加少许水、盐，味精、蚝油和少许生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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