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蛤蜊丝瓜汤独家

云朵里的那只猫

蛤蜊丝瓜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

蛤蜊 300g
丝瓜 1根

辅料

小葱 1颗
姜 1块
蒜 1瓣
料酒 2勺
油适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蛤蜊丝瓜汤的做法步骤

1
蛤蜊买回来放入大碗中吐沙4小时
2
丝瓜去皮切滚刀块，葱姜蒜切末
3
锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味
4
放入丝瓜翻炒片刻
5
放入蛤蜊
6
倒入适量清水
7
放入料酒
8
煮沸至蛤蜊全部开口
9
放入适量盐调味即可，盐不要太多，多了会盖掉汤的鲜味。也不需要放味精调味，因为蛤蜊本身就很鲜了。
10
完成。

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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