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红薯馅首发

蓝胖子是小球手

红薯馅的做法

1张图片

“自制的馅料干净清爽，淡淡的奶香且不那么甜，吃着放心。”

食材明细

主料

红薯 300g

辅料

砂糖 30g
黄油 25g

奶香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

红薯馅的做法步骤

1
红薯去皮切块，放入蒸锅。去皮后蒸好的重量是220g。
2
蒸熟之后，倒入不粘锅压碎，并倒入黄油和砂糖。
3
开小火，拌匀。
4
不停的翻拌，渐渐的挥发掉水分。
5
最后形成比较厚实的馅料。
6
用刮刀舀取，不会掉落，比较厚实即可。
7
用来做馒头，面包的馅料，不那么甜却有奶香。

小窍门

炒制的时候用小火哦，翻拌的过程大概是5分钟。

来自美食天下蓝胖子是小球手的作品

使用的厨具：不粘锅

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