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酱烧茄子

酱烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

黄豆酱 适量
甜面酱 适量
酱油适量
猪油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱烧茄子的做法步骤

1
准备茄子，洗净。
2
切条。
3
准备干辣椒和蒜蓉。
4
锅中放猪油烧热，放入干辣椒段和蒜蓉小火煸香，放入茄条。
5
中火炒软茄条。
6
放入一勺黄豆酱。
7
小半勺甜面酱。
8
一点点酱油炒匀。
9
放入小半碗水，盖上锅盖。
10
大火收汁，放盐，起锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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