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三鲜饺子

美丽传说私房菜

三鲜饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 1斤
京包菜 1斤（1个）
胡萝卜 4两（1条）

辅料

干香菇 10个
盐适量
鸡粉 1勺
南德调料 2勺

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

三鲜饺子的做法步骤

1
将包菜洗净切丝后放入两勺盐抓匀腌制出水，十分钟后记得把水分抓干。
2
香菇要提前二十分钟泡，将香菇洗净切粒，将胡萝卜削皮洗净，切丝后再切短。
3
先将所有调料放入肉酱搅拌均匀后，再地其他菜类的倒入一起搅拌均匀。
4
等锅里的水烧开后，再把饺子放入锅中大火蒸十分钟。（如果不想蒸出来的饺子皮一出锅就发硬，快出锅的前一两分钟，拿个小碗装点水，把锅盖打开，用手指粘水弹在饺子的皮面上，少许的就好。）
5
热腾腾的饺子出锅啦！

来自美食天下美丽传说私房菜的作品

使用的厨具：蒸锅

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