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私房低脂鸡肉炸酱面 独家
私房低脂鸡肉炸酱面的做法步骤
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1鸡胸肉洗净后，切小条。放入适量的白胡椒粉，油，盐抓匀腌制一会儿。 -
2适量的大酱，少许的生抽澥开，搅匀。
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3电压力锅底油预热，放入腌制好的鸡肉，炒香。
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4然后放入澥好酱，炒香，烹入适量料酒，去除酱的异味。之后放入少许的水，糖，蚝油，盐，炖煮。
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5鸡肉和酱，充分炖煮混合味道，可以加盖锅盖略炖煮5-10分钟，充分入味。
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6辣椒，黄瓜，水萝卜，紫甘蓝，全部切丝！
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7切好的青菜丝，备用。
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8绿豆芽，焯水后，控水，备用。
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9紫洋葱，切丝。
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10经过高压炖煮的肉酱，油亮入味，拌面正好😊。
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11煮好的手擀面面条，筋道弹牙，就等着酱料和面码的装点了😋。
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12各样青菜来点，再来点肉酱，合个影😊。
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13拌开，拌匀，开吃😋😋。
小窍门
我是超爱用电压力锅做需要炖煮的菜，虽然开始火会慢点，但是也有优点的，就像炸酱用电压力锅，火候比较好控制，而且锅比较深，炸酱时不怕崩油，炖煮时上压力，酱料味道更融合口感也很好。
面条没有自己手擀是嫌麻烦，家附近的超市里就有现场制作的手擀面，新鲜还方便，就偷懒了😊。
拌面的青菜，随个人口味了，喜欢吃什么就放什么😊宗旨就是新鲜的青菜，不要再放盐，搭配拌面酱，好控制盐的摄入。
面条没有自己手擀是嫌麻烦，家附近的超市里就有现场制作的手擀面，新鲜还方便，就偷懒了😊。
拌面的青菜，随个人口味了，喜欢吃什么就放什么😊宗旨就是新鲜的青菜，不要再放盐，搭配拌面酱，好控制盐的摄入。
