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寿司

寿司的做法

2张图片

“第一次做寿司，自己感觉棒棒哒，外甥很爱吃。”

食材明细

主料

紫菜 5张
胡萝卜 一根
黄瓜一根
鸡蛋 2个

辅料

沙拉酱 适量
醋适量

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

寿司的做法步骤

1
煮好米饭，不要太硬，也别太软，自己把控，做好后把米饭放凉一点，有点余温就好。做好后放点醋，我没放寿司醋，没买到，放的就是平常用的凉拌醋。
2
我不爱吃生黄瓜和胡萝卜，所以稍微放油炒了下。
3
鸡蛋没做好，不过不影响最后寿司成品。煎好鸡蛋切成条带状（用平底锅煎蛋应该会效果不错）
4
准备好食材，铺好寿司帘，放一片紫菜，上面铺薄一层米饭，建议薄一点，好卷且不容易散（我做的第一张有点厚卷完不雅观），铺完米饭，米饭上面抹一层薄薄的沙拉酱。
5
抹好沙拉酱，放一根胡萝卜条，鸡蛋条，黄瓜条，然后卷起来。
6
慢慢卷帘，卷好后多压几下，不易散，好切。
7
由于抹的沙拉酱够味，所以切好后直接吃了，很不错，第一次尝试做，觉得棒棒哒，如果觉得口味轻了可以沾醋吃哦。

小窍门

1、鸡蛋最好用平底锅煎，薄厚均匀，美观，如果没有平底锅就用平常炒菜锅，同样不会影响口味。
2、米饭铺薄一点，好卷。

来自美食天下木小七的作品

使用的厨具：平底锅

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